Gratacul o baia de la rosa canina

Gratacul, gavarró, rosa canina

Si passegeu pels nostres camps és fàcil trobar-vos amb la Rosa canina, la rosa silvestre, que en acaballes d’estiu es presenta amb els seus “fruits” vermells i lluminosos, els anomenats grataculs.

Són una font molt rica de vitamina C, entre 500 i 1700mg per 100gr de fruits, Aquests números superen amb escreix els dels cítrics: les taronges o llimones arriben a 50mg per 100gr de fruits. A més, contenen vit A, D, i E i un alt contingut de minerals que els converteixen en un aliat molt valuós per prevenir constipats o grips i facilitar la recuperació si ja hem agafat un refredat.

També se li coneix un efecte antiinflamatori potent, sobretot al tracte urinari, alleujant problemes de inflamació d’orina o pedres al ronyó. Estudis demostren també una reducció del dolor en persones amb artrosis i reuma.

Com prendre:
En infusió (deixar infusionar entre 10 i 15 minuts) o xarop, també es pot fer melmelada.

Una curiositat: El nom “gratacul” ve de la picor que provoca al final del trajecte si es menja sense treure els pels que funcionen com garfis.

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *